中医百科
生姜水冲鸡蛋
功
补气养血、提高消化
宜
气血虚弱者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
生姜水冲鸡蛋所用的生姜水为姜科植物姜的新鲜根茎榨取的汁水，味辛，性微温，归肺、脾、胃经。鸡蛋为雉科动物家鸡的卵，味甘，性平，归肺、脾、胃经。生姜水冲鸡蛋具有补气养血、提高消化的功效。 1、补气养血 生姜与鸡蛋均归肺、脾、胃经，可以滋养人体、补气养血，生姜水冲鸡蛋能够补气养血，可缓解气血虚弱等症。 2、提高消化 生姜水冲鸡蛋含有较为丰富的膳食纤维、水分，能够帮助润滑人体胃肠道，促进胃肠道蠕动，所以生姜水冲蛋具有提高消化的功效，可以一定程度缓解消化不良。 不宜同食 1、酒 生姜和酒均性温，均属于易上火的食物，同食易引起便秘等情况，故生姜水冲鸡蛋不宜与酒同服。 温馨提示
若需要服用生姜水冲鸡蛋治病或调理身体，建议在医生的指导下服用，以免发生用药风险。
食用方法
1、冲服 取适量生姜、鸡蛋，将生姜切碎加热，把鸡蛋打匀，加入开水冲散即可服用。