中医百科
青萝卜汤
功
提高消化功能、清热止咳
宜
便秘人群
忌
阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
青萝卜汤是青萝卜的常见吃法，青萝卜是萝卜的一种，因为外表青绿色而得名，口感脆嫩，水分含量高，具有提高消化功能、清热润肺、止咳化痰等功效。 1、提高消化功能 青萝卜汤能提高人体的消化功能，因为青萝卜含有大量的淀粉酶以及多种天然消化酶素，人们用它煮汤后可以快速把营养成分吸收和利用，加快身体内脂肪与淀粉的消化与吸收，促进人体新陈代谢。 2、清热润肺、止咳化痰 平时适量喝一些青萝卜水青萝卜汤能一定程度上清热解毒，消除气管中的炎症，也能一定程度上扩张气管、稀释痰液，加快痰液排出，对气管炎以及咳嗽痰多等症都有预防与缓解作用。 3、预防三高 青萝卜汤还能预防三高，清理血液中的胆固醇，增强血管弹性，延缓血管衰老。 4、减肥瘦身 减肥瘦身是青萝卜汤的重要作用之一，它的热量较低，可减少脂肪堆积，也能让人体内的脂肪尽快分解并排出体外，平时饮用能一定程度上让体重减轻。
营养价值
青萝卜汤含丰富的维生素、矿物质、各种酶和各种微量元素。
不宜同食 1、人参 青萝卜汤不可与人参一起食用,青萝卜汤属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃可能会抵消人参的功效。 适宜和禁忌 适宜：便秘人群 青萝卜汤不仅可以帮助消化，还有润肠通便的作用，便秘人群适合食用。 禁忌：阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者 阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等人群也应少食萝卜。 温馨提示
服用中药的人群应谨慎食用青萝卜汤，青萝卜具有化瘀舒气的效果，服用中药会加快药物在身体内的代谢，降低药物的药效。
食用方法
1、直接饮用 青萝卜洗干净去皮，切成小块，在锅里面加入一些凉水，水开之后根据个人口味适当添加一些辅料，比如生姜或者大葱，水开之后加入青萝卜，也可放入适量红椒，能够润肺止咳。