花蛤汤的功效与作用、禁忌和食用方法

花蛤汤

功

清热化痰、软坚散结、制酸止痛

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

花蛤汤由花蛤加水、盐等熬制而成。花蛤的主要药用成分在于壳，即海蛤壳。为帘蛤科动物文蛤或青蛤的贝壳，味苦、咸，性寒归肺、肾、胃经。所以花蛤汤具有清热化痰、软坚散结、制酸止痛等功效。 1、清热化痰 海蛤壳苦寒，入肺经，能清肺热而化痰浊，具有清热化痰的功效，适量食用一些花蛤汤可用于痰火咳嗽、胸胁疼痛、痰中带血等。 2、软坚散结 海蛤壳咸寒，可消散结节，花蛤汤具有软坚散结的功效，可用于瘰疬、痰核等。 3、制酸止痛 海蛤壳可健脾行气、和胃止痛，花蛤汤具有制酸止痛的功效，适量食用花蛤汤对胃痛吞酸有一定的效果，常与牡蛎、海螵蛸、延胡索等药配伍。 不宜同食 1、橙子 橙子中含有鞣酸，花蛤具有丰富的蛋白质，大量同食可能会产生腹痛、腹泻等不良反应。 温馨提示

花蛤汤含有大量蛋白质，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。

食用方法

1、直接食用 可将新鲜的花蛤洗净后放入锅中加入水和调料，煮熟后可直接食用。