青口螺的功效与作用、禁忌和食用方法

青口螺

功

补充营养、增进食欲

宜

一般人群均适宜

忌

痛风患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

青口螺又名贻贝，是一种较常见的海产品，既能蒸煮食用，也可去壳后炒食，具有补充营养、增进食欲等功效。 1、补充营养 青口螺含有维生素B2、维生素B12、叶酸、磷、铁、锌等营养物质，适当食用青口螺，有助于补充营养，有益人体健康。 2、增进食欲 青口螺为海产品，味道鲜美。适当食用青口螺，可增进食欲，食欲不振者可适当食用，以帮助改善症状。 不宜同食 1、兔肉 兔肉性寒，青口螺性温，性味相反，不宜一起吃，否则可能会引起腹痛。 温馨提示

青口螺需要仔细清洗，以免沙土残留，影响口感和身体健康。

食用方法

1、清蒸 将青口螺浸泡一段时间，放入锅中蒸制，可加入盐等调味，蒸熟后即可食用。