中医百科
猪心炖西洋参枸杞
功
补气养阴、滋补肝肾
宜
肝肾阴虚者
忌
中阳衰微者、胃有寒湿者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
猪心炖西洋参枸杞滋润补益，具有补气养阴、滋补肝肾等功效。 1、补气养阴 猪心味甘入心经，可补心气；西洋参具有与人参相似的益气救脱功效，而药力较逊，兼能清热养阴生津。因此猪心炖西洋参枸杞具有补气养阴的功效，可帮助缓解耗伤元气及阴津所致的神疲乏力、气短息促、汗出不止、心烦口渴等症状。 2、滋补肝肾 猪心炖西洋参枸杞中的枸杞味甘性平，入肝、肾经，长于滋肾精、补肝血，为平补肾精肝血之品。因此猪心炖西洋参枸杞具有滋补肝肾的功效，可帮助缓解肝肾阴虚、精血不足所致的腰膝酸痛、眩晕耳鸣等症状。 不宜同食 1、藜芦 藜芦与西洋参互为反药，同食易引起毒副反应，危害身体健康，所以藜芦与猪心炖西洋参枸杞不宜同食。 温馨提示
西洋参喜温暧、湿润环境，常可在9月下旬采收，经加工干燥后备用。
食用方法
1、炖煮 将猪心处理干净后切块，放入锅中，加入适量水与西洋参、枸杞等炖煮至熟烂，根据个人喜好添加适量食盐、蜂蜜等进行调味即可。