西兰花和香菇一起吃的功效与作用、禁忌和食用方法

西兰花和香菇一起吃

功

补充营养、促进排便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

西兰花和香菇都是常见的蔬菜，营养丰富，因此西兰花和香菇一起吃具有补充营养、促进排便的功效。 1、补充营养 西兰花含有磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素A等营养成分，香菇含有维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。因此西兰花和香菇一起吃具有补充营养的功效，有利于身体健康。 2、促进排便 西兰花含有丰富的非水溶性膳食纤维，香菇含有粗纤维，两种膳食纤维均能够刺激胃肠道蠕动。因此西兰花和香菇一起吃具有促进排便的功效，对于便秘可起到一定改善作用。 不宜同食 1、甲硝唑片 香菇富含钙质，而甲硝唑片遇钙后，二者可形成不溶性沉淀，从而降低药物疗效，故西兰花和香菇不宜与甲硝唑片同食。 温馨提示

西兰花和香菇一起吃，需注意食用的量，以免食用过多，导致胃胀不适。

食用方法

1、炒制 将西兰花、香菇洗净切块后备用，在锅中加入少许油，待油热后下入西兰花和香菇进行翻炒，炒熟后加入适量调味品即可食用。