中医百科
猪心炖红枣桂圆
功
提供能量、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
湿盛中满者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
猪心炖红枣桂圆清甜滋润，具有提供能量、补充营养等功效。 1、提供能量 猪心炖红枣桂圆中的红枣和桂圆含有丰富的碳水化合物，可在胃肠道内水解为葡萄糖，进而在氧化分解为二氧化碳和水的同时，释放大量热量，为机体提供能量。 2、补充营养 猪心炖红枣桂圆中含有丰富的磷、钾等矿物质以及维生素C、蛋白质、脂肪等成分，可以补充身体对于此类营养的需求，从而维持机体正常功能的运转。 不宜同食 1、硫酸镁 红枣中含黄酮类成分，可和硫酸镁结合并形成络合物，进而可影响药物吸收，故猪心炖红枣桂圆不宜与硫酸镁同服。 温馨提示
猪心炖红枣桂圆中的红枣喜干燥冷凉气候，常可在秋季果实成熟时采收。
食用方法
1、炖煮 将猪心处理干净后切块，放入锅中，加入适量红枣、桂圆、水等炖煮至熟烂，根据个人喜好添加适量食盐等进行调味即可。