中医百科
鸭蛋炖冰糖
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
鸭蛋炖冰糖味道香甜可口，营养丰富，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 鸭蛋中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙元素、磷元素等营养物质，冰糖中含有碳水化合物、钙元素、铁元素、镁元素等营养物质。因此鸭蛋炖冰糖具有补充营养的功效，适当摄入有益机体健康。 2、提供能量 鸭蛋炖冰糖中含有一定的蛋白质及碳水化合物，这些成分可被人体分解及代谢，转化为能量供人体利用。因此鸭蛋炖冰糖具有提供能量的功效，帮助维持人体日常活动。 不宜同食 1、西瓜 西瓜与鸭蛋炖冰糖性质均偏寒凉，若两者大量同食，可刺激脾胃，引起腹泻、腹痛等不适。 温馨提示
建议适量食用鸭蛋炖冰糖，因其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物，若大量食用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。
食用方法
1、炖煮 取适量冰糖放入锅中，加水熬煮，水开后打入鸭蛋，煮熟后即可出锅食用。