芋苗酸的功效与作用、禁忌和食用方法

芋苗酸

功

补充营养、促进食欲

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

芋苗酸又叫酸芋苗，由芋头叶之柄加工而成，具有补充营养、促进食欲的功效。 1、补充营养 芋苗酸富含钾、钙、锰、锌等矿物质，具有补充营养的功效，在一定程度上能够补充人体所需的营养成分。 2、促进食欲 芋苗酸味道咸酸、爽口适度，能够帮助刺激味蕾分泌唾液，从而起到促进食欲的功效，有助于开胃。 不宜同食 1、柠檬 芋苗酸味酸，与柠檬等酸性食物同食可能导致胃酸分泌过多，容易损伤胃黏膜。 温馨提示

芋苗酸不宜大量食用，否则会增加胃肠道负担，引起腹胀。

食用方法

1、煮制 将芋苗酸和米放入锅中，加入适量清水进行水煮后即可食用。