中医百科
海苔拌饭
功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
甲亢患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
海苔拌饭通常是用海苔碎与熟制米饭拌制而成，米饭是生活中常见的主食，海苔中含有丰富的营养物质，口味较佳，在米饭中加入海苔可以使之更加美味，海苔拌饭具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 海苔富含蛋白质以及矿物质、氨基酸等，而米饭中含有丰富的淀粉、蛋白质、微量元素，适量食用海苔拌饭可以补充营养，提高能量。 2、润肠通便 海苔性味咸寒，可软坚散结、泻下通肠，因此海苔伴饭具有一定的润肠通便的功效。 不宜同食 1、朱砂 朱砂中含汞，海苔中含碘，汞与碘结合会生成有毒的碘化汞，因此朱砂不宜与海苔拌饭一同食用。 温馨提示
海苔中含有碘元素，因此甲状腺功能亢进者不宜摄入太多的海苔拌饭，以免影响疾病控制。
食用方法
1、直接食用 取适量海苔与米饭，还可撒上芝麻增加风味，搅拌均匀后盛出，即可食用。