山楂淮山煮水的功效与作用、禁忌和食用方法

山楂淮山煮水

功

健脾养胃、调节气机

宜

脾胃虚弱者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

山楂味甘、酸，性微温；淮山味甘，性平，山楂淮山煮水具有健脾养胃、调节气机的功效。 1、健脾养胃 山楂味甘酸，能健胃消食化积；淮山甘平，能补脾气、益脾阴以健脾。因此山楂淮山煮水具有健脾养胃的功效，可用于脾胃虚弱引起的食少呕吐、食欲不振等症。 2、调节气机 山楂能行气散结、通行气血；淮山性质平和，能补脾肺肾之气。所以山楂淮山煮水有调节气机之效，可用于气滞、气虚引起的头晕乏力、腹部胀满等症。 不宜同食 1、柠檬 柠檬、山楂均属于酸性食物，二者一起进食过多容易刺激胃肠，导致胃酸分泌过多，还可能会出现反酸、呕吐等不适症状，故山楂淮山煮水不宜与柠檬同食。 温馨提示

山楂可在秋季果实成熟时采收，切厚片，干燥后使用。

食用方法

1、煮水 将山楂洗净、去核，淮山去皮，再将山楂、淮山一同放入锅中，加入清水煎煮，煮好后即可食用。