红立鱼的功效与作用、禁忌和食用方法

红立鱼

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红立鱼别名二长棘鲷，常采用红烧、清蒸等方法烹调，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 红立鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养物质，具有补充营养的功效，有益人体健康。 2、提供能量 红立鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，为人体能量的主要来源，适当食用红立鱼，可为机体提供能量，帮助缓解饥饿。 不宜同食 1、菠萝 菠萝中含有大量果酸，而红立鱼富含蛋白质，果酸会使蛋白质凝结成块，不利于机体对蛋白质的消化吸收，故红立鱼不宜与菠萝同食。 温馨提示

红立鱼别名二长棘鲷，常采用红烧、清蒸等方法烹饪，注意适当食用。

食用方法

1、蒸制 将红立鱼用料酒、食盐腌制，锅里加适量水，放入红立鱼蒸制，加入生抽等调味，出锅后即可食用。