雪山大豆的功效与作用、禁忌和食用方法

雪山大豆

功

补充营养、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

雪山大豆又名豌豆，营养丰富，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 雪山大豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、钾、镁、铁、锌等营养物质，可为人体补充营养，适当摄入有益机体健康。 2、促进消化 雪山大豆含有一定的膳食纤维，可促进胃肠蠕动。因此雪山大豆具有促进消化的功效，有助于缓解便秘。 不宜同食 1、板栗 板栗与雪山大豆中均含有丰富的膳食纤维，若两者大量食用，可导致胃胀、腹泻等不适。 温馨提示

建议适量食用雪山大豆，因其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物，若大量食用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。

食用方法

1、炒食 锅中烧油，将雪山大豆放入锅中翻炒，根据个人口味加入适量调味品，炒熟后即可食用。