胆汁反流性胃炎能不能吃韭菜

胆汁反流性胃炎能不能吃韭菜

少吃 韭菜

韭菜营养指标(100克含量)

热量 26kcal 碳水化合物 4.6g 脂肪 0.4g 蛋白质 2.4g 膳食纤维 1.4g 维生素C 24mg

少吃 原因

胆汁反流性胃炎应少吃韭菜，韭菜中含大量的钾和维生素，含水量高达85%，热量较低，还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动。另外，韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，但由于韭菜属于辛辣食物，若进食过多会有一定的刺激作用，刺激胃粘膜，导致胃酸，胃蛋白酶升高，加重胃炎，因此胆汁反流性胃炎患者应少吃韭菜。

怎么吃

韭菜可与鸡蛋、香干、肉丝等食材共同炒食，也可制作成饺子、包子、锅贴食用。但由于韭菜中含有较多的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，故不建议腹泻人群过多食用，以免加重症状。

饮食建议

胆汁反流性胃炎又称碱性反流性胃炎，是由于幽门括约肌功能失调或胃肠动力障碍等各种原因造成的胆汁、胰液等十二指肠内容物返流入胃，使胃黏膜产生炎症、糜烂和出血。常见病因为幽门螺杆菌感染，胃大部切除、胃空肠吻合术后等。症状表现为上腹部饱胀不适、胃烧灼、嗳气、反酸、呕吐等。除药物、手术及对因治疗外，饮食调养也是关键所在。1、清淡、低脂肪饮食，忌食油腻食物，如肥肉、荤油等；2、避免食用刺激性食品，如浓茶、咖啡、可可、巧克力、鲜柠檬汁、鲜桔汁、番茄汁等酸味饮料，以及刺激性调料，如咖喱、胡椒粉、薄荷、辣椒等。3、规律定时进食，少食多餐，且睡前不可加餐，以免刺激分泌过多的胃酸，使症状加重。