中医百科
红豆苹果汤
功
生津止渴、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红豆苹果汤是以红豆和苹果为主要食材炖煮而成的一道甜汤，还可加入少量冰糖调味，烹饪简单、滋味甘甜。红豆又称赤豆，苹果即蔷薇科植物苹果的果实，是生活中最常见的水果之一。红豆苹果汤具有生津止渴、补充营养的功效。 1、生津止渴 红豆味甘，苹果滋味酸甜、水分充足，红豆苹果汤有生津止渴之效，可用于暑热口渴。 2、补充营养 红豆中含有蛋白质、粗纤维及钙、磷、铁等微量元素，苹果富含糖类、膳食纤维及多种维生素，适量食用红豆苹果汤可为人体补充营养。 不宜同食 1、鲤鱼 红豆与鲤鱼均能利水消肿，过量食用可能导致身体脱水，故红豆苹果汤不宜与鲤鱼同食。 温馨提示
红豆苹果汤一次性不宜食用太多，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等消化不良症状。
食用方法
1、煮制 红豆提前泡软，与切好的苹果一起放入锅中，加水煮至食材软烂，可适量加冰糖或蜂蜜调味。