中医百科
黑豆山药粥
功
益气养阴、明目
宜
脾虚食少者
忌
豆制品过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
黑豆山药粥是指黑豆和山药熬煮而成的粥。黑豆味甘，性平，入脾、肾经，山药味甘，性平，入脾、肺、肾经，黑豆山药粥具有益气养阴、明目的功效。 1、益气养阴 山药甘平，能补脾气，益脾阴，又兼涩性，能止泻、止带，故黑豆山药粥具有益气养阴的功效，可用于妇女带下、脾虚食少的症状。 2、明目 黑豆甘平，可补肾、养血、益精，肾精充盈则耳聪目明，故黑豆山药粥具有明目的功效，可用于视物不清者。 不宜同食 1、鸡蛋 鸡蛋与黑豆山药粥中均含有丰富的蛋白质，若两者大量同食，可加重胃肠道的负担，引起胃胀等不适。 温馨提示
建议适量食用黑豆山药粥，因其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物，若大量同食，可导致热量摄入超标而引起肥胖。
食用方法
1、炖煮 将黑豆提前3小时泡好，山药洗净、去皮、切块，一同放入锅中，加水熬煮后，即可食用。