中医百科
红枣山药汤
功
补充营养、益气养阴
宜
一般人群均适宜
忌
湿盛中满者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红枣山药汤的主要原料为红枣、山药，红枣又叫做大枣、干枣，为鼠李科枣属植物的干燥成熟果实，山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。红枣山药汤具有补充营养、益气养阴的功效。 1、补充营养 红枣、山药含有丰富的营养物质，如膳食纤维、蛋白质、维生素等。红枣山药汤具有补充营养的功效，适量进食可以帮助人体补充一定量所需的营养物质。 2、益气养阴 山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，既补脾肺肾之气，又补脾肺肾之阴。红枣山药汤具有益气养阴的功效，适用于虚热、消渴等病症。 不宜同食 1、甘遂 山药恶甘遂，同食可能造成机体出现头晕、腹痛等不良反应，并可一定程度降低山药药性，故红枣山药汤不宜与甘遂同食。 温馨提示
红枣山药汤中的山药常生于山坡、山谷林下、溪边、路旁的灌丛或杂草中，于霜降后叶呈黄色时采挖。
食用方法
1、煮食 红枣、山药洗净、切块，加入适量水、调味品进行炖煮，炖至食材软烂，晾至适宜温度，即可直接食用。