红谷子的功效与作用、禁忌和食用方法

红谷子

功

补充营养、增加饱腹感

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红谷子属于小米的一种，营养较为丰富，具有补充营养、增加饱腹感的功效。 1、补充营养 红谷子含有较为丰富的蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素等，可以给机体补充营养，提供能量，辅助预防营养不良。 2、增加饱腹感 红谷子淀粉含量较为丰富，适量食用能够增加饱腹感，适用于饥饿、劳累等人群。 不宜同食 1、冰淇淋 红谷子、冰淇淋均属于寒凉食物，二者同食过多容易导致脾胃寒凉，如出现腹痛、腹泻等不适症状，故红谷子不宜与冰淇淋同食。 温馨提示

红谷子属于小米的一种，营养较为丰富，一次性避免食用太多，以免增加肠胃负担。

食用方法

1、煮食 将红谷子去壳后洗净，放入电饭锅中煮熟即可食用。