中医百科
红豆和红薯一起吃
功
提供能量、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
胃酸过多者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红豆是豆科植物赤豆的成熟干燥种子，红薯又名番薯、甘薯，是常见的粮食。红豆和红薯一起吃，具有提供能量、润肠通便的功效。 1、提供能量 红豆和红薯中含有丰富的淀粉，淀粉属于碳水化合物，是维持人体生命活动所需能量的主要来源，红豆和红薯一起吃能提供人体生命活动需要的能量。 2、润肠通便 红豆和红薯中含有较多的膳食纤维，能刺激胃肠道蠕动，帮助排便，故红豆和红薯一起吃可起到润肠通便的作用，适用于排便不畅等情况。 不宜同食 1、酒 红豆和红薯一起吃不宜与辛辣刺激性的食物一起食用，如酒等，以免导致机体不适，如腹痛、腹泻等。 温馨提示
红薯属于产气食物，不宜一次性吃太多，以免导致肠道产气过多，引起消化不良。
食用方法
1、煮食 将红薯、红豆清洗干净，红薯削皮切块，与红豆一同放入锅中，加水煮熟，煮熟后即可食用。