中医百科
猪肚炖黄芪
功
补充营养、健脾补肺
宜
倦怠乏力者
忌
表实邪盛者、内有积滞者、阴虚阳亢者、疮疡初起者、溃后热毒尚盛者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
猪肚炖黄芪是常见的一类药膳。猪肚营养丰富；黄芪味甘，性微温，归脾、肺经，猪肚炖黄芪具有补充营养、健脾补肺等功效。 1、补充营养 猪肚炖黄芪中含有丰富的蛋白质、磷、钾等成分，适量食用可为机体补充此类营养物质，对身体健康有益。 2、健脾补肺 黄芪甘温，入脾经，为补益脾气之要药，又入肺经，能补益肺气；猪肚甘温可补虚损、健脾胃，因此猪肚炖黄芪具有健脾补肺的功效，适用于倦怠乏力、食少便溏等症。 不宜同食 1、辣椒 黄芪属于中药，在食用猪肚炖黄芪时，不宜与辣椒等辛辣刺激性的食物同用，以免影响药效的发挥。 温馨提示
建议适量食用猪肚炖黄芪，因其性质偏温热，若过量食用，可引起牙龈肿痛等上火症状。
食用方法
1、炖煮 将猪肚洗净、焯水后切块，然后与黄芪一起放入锅中加水炖煮，煮至食材熟透即可放入盐等调味，晾温后可盛出食用。