动脉粥样硬化能不能吃酱油干

动脉粥样硬化能不能吃酱油干

宜吃 酱油干

宜吃 原因

动脉粥样硬化患者可以适量食用酱油干。酱油干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。酱油干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，有保护心脏的功效。动脉粥样硬化患者适量食用，可以预防疾病的进展。

怎么吃

酱油干可以直接食用，可以搭配其他蔬菜凉拌，可以爆炒，可以油炸，但是油炸食品不利于身体健康，应少吃。酱油干一般搭配主食在三餐食用。

饮食建议

动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死等的主要原因。其常见病因包括高血压、高血脂、肥胖等，根据累及动脉不同，可有不同表现及并发症，如心肌梗死，脑缺血，肾功能不全等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：1、多吃植物蛋白，如豆类及豆制品，多吃复合碳水化合物，如淀粉，少吃单纯碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果等；3、多吃高纤维素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，对动脉粥样硬化可带来不利影响；5、忌吃高胆固醇食物，如鸭蛋、猪肝、肥肉等。