中医百科
鸭子炖花生米
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
鸭子肉质细嫩，花生米口感松软，鸭子炖花生米具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 鸭子中含有蛋白质、脂肪、钾元素、磷元素等营养；花生米中含有蛋白质、脂肪、多不饱和脂肪酸、碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养，因此鸭子炖花生米具有补充营养的功效。 2、提供能量 鸭子炖花生米中含有的蛋白质、碳水化合物、脂肪等成分，均可被人体分解及代谢，然后转化为能量，因此鸭子炖花生米具有提供能量的功效，可为人体新陈代谢及日常活动提供能量。 不宜同食 1、西瓜 西瓜与鸭子炖花生米性质均偏寒凉，若两者大量同食，可刺激脾胃，引起腹泻、腹痛等不适。 温馨提示
建议适量食用鸭子炖花生米，因其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物，若大量食用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。
食用方法
1、炖煮 将鸭肉洗净、切块备用，花生米去皮备用，然后将这些食材一同放入锅中，加入适量清水进行炖煮。