中医百科
冬瓜薏米赤小豆排骨汤
功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
冬瓜薏米赤小豆排骨汤营养丰富，口感鲜美，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 冬瓜薏米赤小豆排骨汤含有蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、铁、磷等矿物质元素，具有补充营养的功效，有益身体健康。 2、润肠通便 冬瓜薏米赤小豆排骨汤为汤食，汤汁中主要成分为水，包括少量油脂，食用后能够润滑肠道，促进大便排出，具有润肠通便的功效，适用于便秘等人群。 不宜同食 1、食用碱 食用碱与薏米同服，易破坏薏米所含维生素，故食用碱不宜与冬瓜薏米赤小豆排骨汤同服。 温馨提示
冬瓜薏米赤小豆排骨汤中的赤小豆适应性强，一般农田都可栽种，常可在秋季荚果成熟而未开裂时拔取全株，晒干并打下种子后备用。
食用方法
1、熬汤 将冬瓜、薏米、赤小豆、排骨为原料进行熬制后即可食用，但需注意适量。