大麦种子的功效与作用、禁忌和食用方法

大麦种子

功

补充营养、健脾和胃、利水

宜

小便不利者、食滞泄泻者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

大麦种子为大麦的果实，全国各地均有栽培。具有补充营养、健脾和胃、利水等功效。 1、补充营养 大麦种子中含有丰富的淀粉成分，还含有蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、硫胺素、烟酸等营养物质，具有补充营养的功效，适用于营养不良导致的乏力、头晕等情况。 2、健脾和胃 大麦种子具有健脾和胃的功效，可用于食欲不振、消化不良等。 3、利水 大麦种子具有利水的功效，可用于小便不利、水肿等。 不宜同食 1、香蕉 香蕉和大麦种子都含有较多的膳食纤维，一起食用会导致肠蠕动异常增快，容易导致腹泻。 温馨提示

大麦种子通常在每年的8～9月份采收。

食用方法

1、煎汤 取适量大麦种子，可在医生指导下与姜合用，用水煎服。