中医百科
猪肚炖百合
功
提供能量、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
猪肚炖百合口感绵软，具有提供能量、补充营养等功效。 1、提供能量 猪肚炖百合热量较高，且富含蛋白质，蛋白质可以通过糖异生转化成能量，为身体所利用，因此食入猪肚炖百合具有提供能量的功效。 2、补充营养 猪肚炖百合中含有丰富的蛋白质、维生素C、钾、磷等营养成分，适量摄入具有补充营养的功效，对健康有益。 不宜同食 1、牛奶 牛奶与猪肚炖百合中均含有丰富的蛋白质，若两者大量同食，可加重胃肠道的负担，引起胃胀等不适。 温馨提示
建议适量食用猪肚炖百合，因其中含有丰富的脂肪、蛋白质，若过量食用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。
食用方法
1、炖煮 将猪肚洗净焯水后切片，然后与百合一起放入锅中加水炖煮，煮至食材熟透即可关火，出锅前加盐等调味后，再盛入碗中食用。