香油鸡蛋的功效与作用、禁忌和食用方法

香油鸡蛋

功

补充营养、润燥通便

宜

肠燥便秘者

忌

高脂血症患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

香油鸡蛋是日常生活中较常见的菜肴，具有补充营养、润燥通便的功效。 1、补充营养 香油含有脂肪酸、糖分、矿物质、维生素E等成分；鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，因此香油鸡蛋具有补充营养的功效，可以缓解营养不良等情况。 2、润燥通便 香油性凉可以润燥、清肠热，且香油味甘质润鸡蛋。因此香油鸡蛋具有润燥通便的功效，可以缓解肠燥便秘等症。 不宜同食 1、羊肉 羊肉性质燥热，香油鸡蛋性温，若长期大量同食可能会引起胃火燥热现象，故二者不宜同食。 温馨提示

香油鸡蛋不宜进食过多，以免增加胃肠负担，引起腹胀等不适。

食用方法

1、炒食 将香油在锅内烧开后，加入鸡蛋一同烹炒，炒熟后即可食用。