中医百科
小米米糊
功
健脾和中、补肾安神、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
小米米糊是一种以小米为主要食材，经机械粉碎和水煮糊化后得到的食物，小米米糊食用方法简单，味道香甜，具有健脾和中、补肾安神、补充营养等功效。 1、健脾和中 小米甘凉，归脾经，长于滋脾胃之阴，能健脾胃以及清虚热，小米米糊能健脾和中，适用于脾胃虚弱所致的消化不良、泄泻、恶心呕吐等病症。 2、补肾安神 小米味咸、甘，归肾经，可养肾气，小米米糊具有补肾安神的功效，适合肾虚所致的失眠健忘者适当食用。 3、补充营养 小米营养丰富，主要营养成分是碳水化合物，还含有较为丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素及钙、钾、铁等矿物质，小米米糊能适当提供人体必需的营养物质，帮助促进新陈代谢。 不宜同食 1、杏仁 小米和杏仁同食可能会引起呕吐、腹泻等症。 温馨提示
优质的小米闻起来会有一股淡淡的清香味，而不是其他异味，故在挑选小米制作小米米糊时应注意。
食用方法
1、直接食用 小米米糊可直接食用。小米淘洗干净后浸泡半小时，连水一起加入料理机打成糊，再倒入锅中小火煮熟即可。