中医百科
早红糯谷
功
提供能量、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
早红糯谷是糯谷的品种之一，营养丰富，具有提供能量、补充营养的功效。 1、提供能量 早红糯谷的主要营养成分为碳水化合物，碳水化合物是人体维持生命活动所需能量的主要来源，因此适量食用早红糯谷能为人体提供部分生命活动需要的能量。 2、补充营养 除碳水化合物外，早红糯谷还含有蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质等营养成分，适量食用能为人体补充部分营养物质，促进代谢。 不宜同食 1、土豆 早红糯谷富含碳水化合物，与土豆等富含淀粉的食物同食可能造成消化不良的症状。 温馨提示
早红糯谷不宜一次性食用过多，否则容易造成胃肠道负担，引起腹胀等不适。
食用方法
1、蒸煮 取适量去壳的早红糯谷，淘洗干净后放入锅中，加水蒸煮至早红糯谷熟透后，即可食用。