鸭蛋油的功效与作用、禁忌和食用方法

鸭蛋油

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鸭蛋油主要由鸭蛋黄加工制作而成，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 鸭蛋油含有脂肪酸、亚油酸、胆固醇、钙元素等营养物质，具有补充营养的功效。 2、提供能量 鸭蛋油中含有的脂肪、蛋白质等成分是机体能量的重要来源，因此其具有提供能量的功效，能够帮助维持人体日常活动。 不宜同食 1、猪油 猪油和鸭蛋油中含有丰富的油脂，若两者大量同食，可导致热量摄入超标而引起肥胖。 温馨提示

鸭蛋油需要在鸭蛋经过盐充分腌渍后才可形成，其中含有丰富的盐分，若长期大量食用，可增加心脑血管疾病发病的风险，因此建议适量食用。

食用方法

1、煮服 将鸭蛋经过盐水充分腌渍，然后煮熟、切开之后，即可直接食用其中的鸭蛋油。