中医百科
红豆高粱米粥
功
健脾和胃、提供能量、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
红豆高粱米粥是日常生活中比较常见的粥类之一，制作方法简单，营养丰富。红豆高粱米粥具有健脾和胃、提供能量、补充营养的功效。 1、健脾和胃 高粱米甘温，入脾胃经，有健脾和胃之力，所以红豆高粱米粥具有健脾和胃的功效，适用于腹痛腹泻、消化不良、胃痛冷酸等症。 2、提供能量 红豆、高粱米中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物是人体维持生命活动所需能量的主要来源，适量食用红豆高粱米粥，能为人体提供生命活动所需的能量。 3、补充营养 除碳水化合物外，红豆还含有蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素等，高粱米含有蛋白质、脂肪、磷、铁及B族维生素等，所以适量食用红豆高粱米粥，能为人体补充部分营养物质。 不宜同食 1、海鲜 红豆高粱米粥不宜和海鲜一起食用，海鲜性质寒凉，二者搭配可能影响脾胃功能，出现腹泻、腹痛等症状。 温馨提示
红豆高粱米粥含有大量膳食纤维，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。
食用方法
1、熬煮食用 可先将红豆、高粱米淘洗干净，放入锅中加水熬煮，煮至食材软烂，晾至适宜温度后，可直接食用。