中医百科
盐巴
功
补充微量元素、维持渗透压
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
盐巴就是常见的食盐，是用盐水熬制的块状食盐，通常用作食物的调料。盐巴具有补充微量元素、维持渗透压等功效。 1、补充微量元素 盐巴含有钙元素、铁元素、钾元素、钠元素、镁元素以及锌元素等成分。在菜中适量添加盐巴，或者是用盐巴泡水喝，可以为人体补充一定的微量元素。 2、维持渗透压 盐巴中含有氯化钠，是维持人体组织正常渗透压所需要的物质。适量摄入盐巴后，能够帮助人体维持一定的渗透压。 不宜同食 1、降压药 盐巴不宜与降压药同用，盐巴可能导致人体的出现升高，若此时服用降压药，可能影响药物疗效。 温馨提示
盐巴在保存时需注意避免长期敞口存放，以免其与空气接触，出现结块的情况。
食用方法
1、作为调料食用 在烹饪菜肴时，可加入适量盐巴，起到调味的作用，待菜品出锅后即可食用。