中医百科
冰糖心苹果
功
补充营养、润肠通便
宜
便秘患者
忌
高血糖患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
冰糖心苹果色泽光亮、果肉细腻、甘甜味厚、汁多无渣、口感脆甜、果香浓郁，冰糖心的形成主要是果糖在苹果内聚集，产生的糖分凝聚在一起，堆积成透明状，犹如蜂蜜结晶体一般。冰糖心苹果具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 冰糖心苹果中含有碳水化合物、维生素、蛋白质等营养物质，适量吃冰糖心苹果可为人体提供所需的营养物质，维持机体新陈代谢。 2、润肠通便 冰糖心苹果中含有一定的膳食纤维、水分，可促进胃肠蠕动，改善大便干燥、排便困难的现象。 不宜同食 1、磺胺类药物 冰糖心苹果本身为酸性水果，大量吃苹果的同时服用磺胺类药物，其中含有的有机酸可能与药物中的磺胺产生反应，形成磺胺结晶，影响药物效果。 温馨提示
冰糖心苹果贮存中随着时间的推移，苹果硬度降低，果肉密度变小，糖心较小的苹果，冰糖心会逐渐消失，糖心较大的苹果在贮存一定时期后容易发生果肉褐变。
食用方法
1、直接食用 将冰糖心苹果洗净后，直接食用即可。