银耳加蜂蜜的功效与作用、禁忌和食用方法

银耳加蜂蜜

功

补脾益气、和胃润肺

宜

脾气虚弱者

忌

便溏泄泻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

银耳性平，味甘，归肺、胃、肾经；蜂蜜味甘，性平，归肺、脾、胃经。银耳加蜂蜜具有补脾益气、和胃润肺的功效。 1、补脾益气 蜂味甘，滋补之力较强，且入脾经，所以银耳加蜂蜜具有补脾益气的功效，可用于脾气虚弱所致神倦乏力、食欲不振。 2、和胃润肺 蜂蜜、银耳味甘质润，甘则能补，且主入肺胃二经，能补肺气、滋肺阴、补中和胃，故银耳加蜂蜜具有和胃润肺的功效，可用于阴虚久咳。 不宜同食 1、动物肝脏 动物肝脏富含铁元素，而银耳含磷丰富，磷与铁会结合成难溶性化合物，故银耳加蜂蜜不宜与动物肝脏同食。 温馨提示

银耳加蜂蜜含有较多的糖分，不建议长期大量食用，以免由于糖分摄入超标而导致肥胖。

食用方法

1、炖煮 将泡好的银耳放入锅中加水炖至熟透，再适当添加蜂蜜调味即可食用。