新鲜蒲公英煲瘦肉汤的功效与作用、禁忌和食用方法

新鲜蒲公英煲瘦肉汤

功

补充营养、促进排便、补血

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

新鲜蒲公英煲瘦肉汤含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有补充营养、促进排便、补血等功效。 1、补充营养 新鲜蒲公英煲瘦肉汤含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、胡萝卜素、钙、镁、钾、磷、锰、铜等营养成分，具有补充营养的功效。 2、促进排便 新鲜蒲公英含膳食纤维，能刺激胃肠道蠕动，加速食物通过胃肠道，吸收水分软化大便。所以新鲜蒲公英煲瘦肉汤具有促进排便的功效，适宜排便困难者食用。 3、补血 瘦肉中含有易于被人体消化吸收的血红素铁，含促进铁吸收的半胱氨酸，铁是生成血红蛋白的主要原料之一。因此新鲜蒲公英煲瘦肉汤具有辅助补血的功效，适宜缺铁性贫血患者食用。 不宜同食 1、苦瓜 苦瓜与新鲜蒲公英均属寒凉食物，同食易刺激肠胃，引起腹泻等不适，故苦瓜不宜与新鲜蒲公英煲瘦肉汤同食。 温馨提示

新鲜蒲公英煲瘦肉汤药性偏寒凉，若大量饮用，可引起腹泻、腹痛等不适。

食用方法

1、煲汤后食用 蒲公英、瘦肉洗净，一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后，用小火煲煮1~2小时，放入食盐、生抽等调味后即可盛出食用。