中医百科
脱水秋葵干
功
补充营养、促进消化
宜
一般人群均适宜
忌
腹泻者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
脱水秋葵干营养丰富，可凉拌、炒食，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 脱水秋葵干含有蛋白质、糖类、维生素A、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、镁等营养物质，适量食用脱水秋葵干可帮助机体补充部分营养物质，促进代谢。 2、促进消化 脱水秋葵干中的膳食纤维不被消化，能刺激胃肠道蠕动，加速食物通过胃肠道，吸收水分，以软化大便，具有促进消化的功效。 不宜同食 1、蜂蜜 脱水秋葵干富含膳食纤维，具有润肠通便的功效，与蜂蜜搭配可使润肠通便的作用增强，从而可能会引起腹泻，故脱水秋葵干不宜与蜂蜜同食。 温馨提示
脱水秋葵干营养丰富，适量摄入可帮助机体补充所需营养，若过量摄入则易引起口干、口渴、腹胀等不适。
食用方法
1、凉拌 泡发脱水秋葵干后可在沸水中烫3~5分钟，去除涩味，加入食盐、麻酱、醋、香油等调料凉拌后即可食用。