中医百科
糙米姜茶
功
补充营养、促进消化、温中和胃
宜
一般人群均适宜
忌
阴虚内热者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
糙米姜茶是由糙米、生姜、清水煮制而成，糙米是稻米脱壳后仍保留皮层、糊粉层和胚芽的米，生姜是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎，口感辛辣。糙米姜茶具有补充营养、促进消化、温中和胃的功效。 1、补充营养 糙米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、糖类、B族维生素及钾、钙、镁、磷等营养元素，制作时也会加入大量水分。因此糙米姜茶可为机体补充所需的营养成分及水分，为身体提供能量，维持机体正常活动。 2、促进消化 糙米、生姜中含有膳食纤维素，且制作糙米生姜茶时会加入大量水分，可促进胃肠道蠕动，帮助吸收、消化，促进胃肠内容物排空。糙米姜茶可缓解腹胀、消化不良、大便干硬、排便困难等症。 3、温中和胃 姜性味辛、微温，入肺、脾、胃经，具有解表散寒、温胃止呕功效。糙米姜茶辛散温通，能温中散寒，适用于脾胃虚寒引起的胃脘冷痛、食少、呕吐，和中降逆。 不宜同食 1、抑制胃酸药物 糙米姜茶为刺激性食物，可在一定程度上刺激胃酸分泌，进而影响抑制胃酸药物的治疗效果，所以两者不可同服。 温馨提示
糙米姜茶具有一定刺激性，需注意适量饮用，以免引起腹痛等不适症状。
食用方法
1、煮制 取适量糙米、生姜清洗干净，一同放入锅中加适量清水进行煮制，待温度降至适宜即可饮用。