芫茜根的功效与作用、禁忌和食用方法

芫茜根

功

补充营养、温中助阳

宜

脘腹冷痛者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

芫茜一般指香菜，芫茜根则指香菜根，芫茜根味辛，性温，具有补充营养、温中助阳的功效。 1、补充营养 芫茜根含有较多的维生素、胡萝卜素、钙等营养物质，具有补充营养的功效，适量食用能够在一定程度上帮助补充人体所需的营养物质。 2、温中助阳 芫茜根辛温香窜，内通心脾、外达四肢，可祛寒湿之邪，具有温中助阳的功效，可用于脘腹冷痛、呕吐、腹泻等病症。 不宜同食 1、动物肝脏 动物肝脏富含铜、铁离子，可破坏芫茜根中的维生素C，故芫茜根不宜与动物肝脏同食。 温馨提示

芫茜根性温，食用过多可能引起上火，故一次性不宜食用过多。

食用方法

1、冲泡饮用 取适量芫茜根，洗净后放入杯中，加入适量沸水冲泡，静置片刻，晾至温热后即可饮用。