中医百科
黑米稀饭
功
补中益气、养胃健脾
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
黑米稀饭的主要成分为黑米，黑米又名长寿米，是禾本科植物黑稻的种子，性平味甘，归脾、胃经，黑米稀饭具有补中益气、养胃健脾的功效。 1、补中益气 黑米稀饭中的黑米性平味甘，中医理论中甘味药具有滋补、和中的功效，故黑米稀饭具有补中益气的功效。所以，适当食用黑米稀饭有助于缓解气虚自汗。 2、养胃健脾 黑米归脾、胃经，因甘味药具有滋养的功效，所以黑米稀饭可以养胃健脾，可用于脾胃虚弱等病症。 不宜同食 1、白酒 黑米稀饭若与白酒同食，可能会影响身体对黑米所含营养物质的吸收。 温馨提示
黑米稀饭含有蛋白质、纤维素等不易消化的物质，不能一次吃太多，否则容易加重胃肠的负担，可能会引起胃肠不适。
食用方法
1、直接食用 取适量黑米放入锅中，加水没过食材，煮熟后即可直接食用。