中医百科
猪肚炖仙人掌
功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
猪肚炖仙人掌是一道清香味美的汤品，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 猪肚炖仙人掌中含有蛋白质、胆固醇、碳水化合物、镁、钙等成分，可为机体补充营养物质，以维持身体健康，如其中富含的钙质可缓解血钙降低引起的肌肉痉挛等症状。 2、润肠通便 猪肚炖仙人掌中的仙人掌含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，而且含有丰富的水分可以润滑肠道、软化大便。因此猪肚炖仙人掌具有润肠通便的功效，可促进排便。 不宜同食 1、牛奶 牛奶与猪肚炖仙人掌中均含有丰富的蛋白质，若两者大量同食，可加重胃肠道的负担，引起胃胀等不适。 温馨提示
建议适量食用猪肚炖仙人掌，因其中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质，若过量食用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。
食用方法
1、炖煮 将猪心处理干净后切块，放入锅中，再将仙人掌拔去刺，脱去外皮后切块放入锅中，加入适量水炖煮至熟烂即可，可根据个人口味加入适量冰糖、食盐等调味。