猪心肺炖鱼腥草的功效与作用、禁忌和食用方法

猪心肺炖鱼腥草

功

清热解毒、滋肺润燥、定惊安神

宜

肺虚咳嗽者、精神恍惚者

忌

高胆固醇血症者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

猪心肺一般指猪心和猪肺，其中猪心味甘、咸，性平；猪肺味甘，性平。鱼腥草味辛，性凉。故猪心肺炖鱼腥草具有清热解毒、滋肺润燥、定惊安神的功效。 1、清热解毒 鱼腥草味辛苦，药性寒凉，善于清热解毒，猪心肺味甘可适度缓和其作用，故猪心肺炖鱼腥草有助于改善咽喉肿痛、口舌生疮、痄腮、喉痹、口疮、丹毒、痈肿等病症。 2、滋肺润燥 猪心肺味甘质润，可生津止渴，鱼腥草性凉可润燥，故猪心肺炖鱼腥草能滋肺润燥，有助于改善肺虚咳嗽、肺中燥热、内热消渴、肠燥便秘等病症。 3、定惊安神 猪心肺质重沉降，可入心经，能定惊安神，故猪心肺炖鱼腥草有助于缓解心神不宁、惊悸失眠、精神恍惚、心血亏虚、夜卧不安等不适。 不宜同食 1、西瓜 西瓜与鱼腥草均属寒凉食物，同食易刺激肠胃，引起腹泻等不适，故猪心肺炖鱼腥草不宜与西瓜同食。 温馨提示

鱼腥草生于山地、沟边、塘边、川埂或林下湿地，常可在夏季生长茂盛、花穗多时采割。

食用方法

1、炖煮 将猪心肺清洗处理干净并切片，然后将鱼腥草清洗干净，最后一同放入锅中加适量清水，加调味料后进行炖煮，食材熟透后即可食用。