中医百科
黄辣椒
功
温中散寒、开胃消食
宜
一般人群均适宜
忌
阴虚火旺者、咳嗽者、咯血者、吐血者、便血者、目疾者、疮疖患者、消化道溃疡患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
黄辣椒是辣椒的一种，是茄科辣椒属植物的果实，可作为配料或蔬菜食用，也可入药，具有温中散寒、开胃消食的功效。 1、温中散寒 黄辣椒味辛，性热，有发散驱寒之效，能温中散寒，适用于缓解胸腹冷痛症状。 2、开胃消食 黄辣椒味道辛辣，能刺激口腔黏膜，促进唾液分泌，加速胃的蠕动，增强食欲，促进消化，起到开胃消食的作用。 不宜同食 1、胡萝卜 胡萝卜含有维生素C分解酶，而黄辣椒含有丰富的维生素C，同食破坏维生素C，降低黄辣椒的营养价值。 温馨提示
黄辣椒属于辛辣刺激性食物，不宜大量食用，否则会刺激胃黏膜，导致胃痛。
食用方法
1、炒制 可取适量黄辣椒洗净、去籽后，加入适量调味料，与其他食材共同煎炒，炒熟后即可食用。