中医百科
猪天梯
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
猪天梯是猪口腔上颚连接牙龈的肉，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 猪天梯含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12以及磷、钾、镁、钙、铁等成分，具有补充营养的功效，能够在一定程度上满足人体新陈代谢所需。 2、提供能量 猪天梯含有丰富的脂肪、蛋白质以及一定的碳水化合物，能够经代谢为人体供能，具有提供能量的功效，能够补充体力，有利于维持正常的生命活动。 不宜同食 1、炸鸡 猪天梯与炸鸡热量均较高，同时大量摄入易引起热量超标，长期如此易引起肥胖，故猪天梯不宜与炸鸡同食。 温馨提示
当猪天梯呈灰绿色，或者表面发黏、无弹性时，这种一般为变质猪天梯，不宜选购。
食用方法
1、炒食 将猪天梯洗净切段，放入锅中放入少许油，油热后下入猪天梯进行翻炒，再加入适量调味品，最后炒熟即可出锅食用。