中医百科
猪蹄玉米胡萝卜汤
功
补充维生素、促进消化
宜
一般人群均适宜
忌
高血压患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
猪蹄玉米胡萝卜汤味道清甜，做法简单，具有补充维生素、促进消化的功效。 1、补充维生素 猪蹄中含有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等成分；玉米中含有维生素A、维生素E、B族维生素等成分；胡萝卜内含有大量的胡萝卜素，在人体可以转化为维生素A，所以猪蹄玉米胡萝卜汤具有补充维生素的功效，能够促进人体的代谢与发育。 2、促进消化 玉米中富含膳食纤维，能够刺激胃肠蠕动，缩短食物残渣在肠内的停留时间；胡萝卜中植物纤维吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，能够刺激胃肠蠕动，所以猪蹄玉米胡萝卜汤具有促进消化的功效，有利于将体内废物排出。 不宜同食 1、荞麦 荞麦与猪蹄玉米胡萝卜汤中均含有丰富的膳食纤维，若两者大量同食，可引起胃胀、腹泻等不适。 温馨提示
建议适量饮用猪蹄玉米胡萝卜汤，因其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质，若过量饮用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。
食用方法
1、炖煮 将猪蹄、玉米、萝卜切块后放入锅中，加入适量清水进行炖煮，煮熟后加入适量调味品即可食用。