中医百科
银耳和枸杞一起煮
功
养肝明目、补肾益精
宜
肝肾亏虚者
忌
脾虚有湿及泄泻者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
银耳为银耳科植物的子实体，又名白木耳，味甘、淡，性平，归肺、胃、肾经。枸杞为茄科植物的干燥果实，味甘，性平，归肝、肾、肺经。银耳和枸杞一起煮具有养肝明目、补肾益精的功效。 1、养肝明目 枸杞味甘，归肝经，具有养肝明目的功效，因此银耳和枸杞一起煮，可用于改善头晕目眩、目昏不明、目赤涩痛等病症。 2、补肾益精 银耳和枸杞一起煮中银耳、枸杞归肾经，肾主藏精，故具有补肾益精的功效，常用于遗精、阳痿、头晕耳鸣、腰膝酸软等病症。 不宜同食 1、辣椒 银耳和枸杞均属于中药材，不宜与辛辣刺激性的食物同食，如辣椒，以免降低药效。 温馨提示
建议选择耳肉肥厚、朵形较为圆整、蒂头无黑斑的银耳，以及肉厚籽小的枸杞一起煮制食用，口感更佳。
食用方法
1、煎煮 将银耳、枸杞洗净，放入砂锅中，加清水煎煮，即可饮用。