中医百科
蜂蜜银耳汤
功
滋阴润肺、润肠通便
宜
阴虚内热者
忌
脾虚便溏者、痰饮水肿者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
蜂蜜是蜜蜂科昆虫中华蜜蜂或意大利蜂所酿的蜜，性平味甘，归脾、肺、大肠经。银耳为银耳科植物银耳的子实体，又名白木耳，其味甘性淡、平，蜂蜜银耳汤具有滋阴润肺、润肠通便等功效。 1、滋阴润肺 银耳味甘性淡、平，以补阴为主，具有滋阴的作用。蜂蜜归肺经，可起到润肺的作用。因此蜂蜜银耳汤具有一定的滋阴润肺的功效，适用于阴虚内热者。 2、润肠通便 蜂蜜性平，能润燥滑肠，具有润肠通便的作用。因此蜂蜜银耳汤一定程度上也可发挥润肠通便的功效，适用于大便虚秘者。 不宜同食 1、豆腐 豆腐中含有一定的矿物质与有机酸以及植物蛋白，如果与蜂蜜银耳汤一同食用，可能与蜂蜜中含有的酶类物质产生生化反应，不利于人体的吸收，有可能会造成腹胀、腹泻等。 温馨提示
蜂蜜银耳汤不建议一次性饮用过多，可能会导致尿频。
食用方法
1、饮用 将银耳用温水泡发，放入砂锅炖煮，而后加入适量蜂蜜制成蜂蜜银耳汤，待温度适宜后饮用。