中医百科
眉豆粉葛猪骨汤
功
补充营养、健脾止泻
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
眉豆粉葛猪骨汤是由眉豆、粉葛、猪骨加工制作而成，其中眉豆为豆科植物扁豆的干燥成熟种子，味甘性微温，归脾、胃二经。粉葛为豆科植物甘葛藤的干燥根，味甘、辛，性凉，归脾、胃、肺三经。猪骨为猪剔肉后剩下的骨头，营养丰富。眉豆粉葛猪骨汤一般具有补充营养、健脾止泻等功效。 1、补充营养 眉豆粉葛猪骨汤中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等营养物质，可帮助补充营养，为人体的新陈代谢和日常活动提供物质和能量。 2、健脾止泻 眉豆粉葛猪骨汤中的眉豆具有健脾化湿的作用，粉葛能升发清阳，鼓舞脾胃清阳之气上升而止泻痢，因此眉豆粉葛猪骨汤具有健脾止泻等功效，可用于脾虚湿滞所致的食少、便溏、泄泻等症。 不宜同食 1、红薯 红薯含有丰富的淀粉，眉豆粉葛猪骨汤与红薯同食，可能导致消化不良。 温馨提示
眉豆粉葛猪骨汤不宜进食过多，以免增加胃肠负担，引起消化不良。
食用方法
1、炖煮 将眉豆、粉葛、猪骨洗净后一同放入锅中，加水进行炖煮。