山药绿豆小米粥的功效与作用、禁忌和食用方法

山药绿豆小米粥

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

山药绿豆小米粥是常见的粥类，其口感香甜软糯、营养丰富，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 山药绿豆小米粥中含有蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素C、维生素E、葡萄糖、钾、钠、钙、铁、磷、镁等营养元素，适量进食具有为机体补充营养的功效，有利于身体健康。 2、润肠通便 山药绿豆小米粥中含有水分及膳食纤维，可促进肠道蠕动、润滑肠道，因此进食山药绿豆小米粥具有润肠通便的功效，适用于大便干硬、排便困难等症。 不宜同食 1、甘遂 山药与甘遂相克，同用易诱发腹痛、腹泻等症，因此山药绿豆小米粥不宜与甘遂同用。 温馨提示

山药绿豆小米粥含有大量水分，需避免一次性进食过多，以免增加饱腹感而减少后续食物的摄入。

食用方法

1、煮制 将山药洗净去皮、切块备用；绿豆、小米洗净，温水浸泡片刻后与山药一同放入砂锅中，熬成稠粥，即可盛出食用。