中医百科
蒸苹果加蜂蜜
功
和中益气、润燥止咳
宜
肺虚咳嗽者
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
苹果、蜂蜜均味甘性平，其中苹果入脾、胃经，蜂蜜入肺、脾、大肠经，蒸苹果加蜂蜜具有和中益气、润燥止咳的功效。 1、和中益气 蒸苹果、蜂蜜均性味甘平，入脾经，其中苹果能补心气、益脾胃；蜂蜜则能健脾虚以益气。所以蒸苹果加蜂蜜可调理气机，以达和中益气之效，适合脾气虚弱、脾胃不和的人群食用，可以改善脘腹挛急疼痛、食难下咽、胸腹痞满胀痛等症。 2、润燥止咳 蒸苹果味甘酸，入胃经能益胃升清、生津止渴、润肺化痰，味酸还兼能敛肺止咳；蜂蜜质润味甘，入肺经可润燥益肺，理气止咳。所以蒸苹果加蜂蜜具有润燥止咳的作用，适合阴虚肺燥的人群食用，可以缓解咳喘不休、痰黏痰稠、痰中带血、胸膈刺痛、气短乏力等症。 不宜同食 1、大蒜 蒸苹果加蜂蜜具有润燥止咳的功效，不宜与刺激性食物，例如大蒜同食，以免降低药效。 温馨提示
蒸苹果加蜂蜜中的蜂蜜，是指蜜蜂科蜜蜂属动物蜜蜂采集花粉后所酿造的蜜糖。
食用方法
1、蒸制 将苹果洗净切块，放于碗内再上锅蒸，蒸至果肉软烂时关火，取出后放至温热时再加入蜂蜜调拌，即可食用。