中医百科
黑豆黄豆绿豆煮水喝
功
润肠通便、解渴
宜
一般人群均适宜
忌
豆制品过敏者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
黑豆、黄豆、绿豆中优质蛋白质含量丰富，还含有人体不能自身合成的多种氨基酸，营养价值丰富。黑豆黄豆绿豆煮水喝具有润肠通便、解渴的功效。 1、润肠通便 黑豆、黄豆、绿豆均含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可促进肠道蠕动，并且煮水喝后，可湿润肠壁、软化大便，具有一定的润肠通便的功效，适合便秘患者饮用。 2、解渴 黑豆黄豆绿豆煮水喝，其口感清淡，并含有大量水分，水分可以湿润口腔，起到解渴的作用，适用于口干舌燥者。 不宜同食 1、西瓜 西瓜与黑豆、黄豆、绿豆煮的水性质均偏寒凉，若两者大量食用，可刺激脾胃，引起腹痛、腹泻等不适。 温馨提示
建议适量饮用黑豆、黄豆、绿豆煮的水，因其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物，若大量饮用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。
食用方法
1、煮制 取适量黑豆、黄豆、绿豆，洗净后，放入锅中，加入清水煮至软烂，即可饮用。