中医百科
五豆豆浆
功
补充营养、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
肾炎患者、肾衰竭患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
五豆豆浆是由黄豆、黑豆、扁豆、红豆、绿豆加清水制成，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 五豆豆浆中含有的蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素E等营养成分，适量饮用可以为人体补充营养，有助于促进生长发育。 2、润肠通便 五豆豆浆中富含膳食纤维及水分，适量饮用可促进胃肠道蠕动，加速粪便的排出，具有润肠通便的功效，有助于缓解便秘。 不宜同食 1、菠萝 菠萝中含有大量果酸，而五豆豆浆富含蛋白质，果酸会使蛋白质凝结成块，不利于机体对蛋白质的消化吸收，故五豆豆浆不宜与菠萝同食。 温馨提示
五豆豆浆营养丰富，但应注意适当饮用，以免一次性饮用过多增加肠胃负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
食用方法
1、制成豆浆 可将黄豆、黑豆、扁豆、红豆、绿豆洗净，在清水中浸泡4小时后一起放入豆浆机中，并加适量水制成五豆豆浆，然后按个人喜好添加适量白糖或冰糖调味，晾温即可饮用。